四万十楽舎日誌

8月最後の週末ですが、
お泊まりのご予約は少なめ。

もう、みんな夏休みも終盤になりましたね。

お盆が終わり、すぐに そらまめキッズさんが来てました。
食事担当かずくんは、朝昼晩まかない込みで40人前を構えなきゃいけないので
とても大変そうでした。
来年こそ、厨房担の子を確保しておかなければ…

そらまめさんたちに
タタキ体験を頼まれていたけれど、
お盆休みで市場がお休みでカツオを入手できるのか…？
という問題から日程調整を行いながら、
なんとか開催。
魚が届けば、
あっという間に捌いてました。さすがプロ。


今年も人手不足に陥り、ギリギリ回しておりました。
いや、体験班の男の子たちが大活躍といったほうが正しいかな！？
お掃除も、配膳、後片付けも。
頼りになりました。
ありがとう。

あー、左うちわでのんびり座っていたーい。笑