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DATE: CATEGORY:四万十小楽校
今日は、中組絆の会さんのふわふわどうふづくりを体験させてもらいに行っておりました!
参加者9人!
15人くらいで〜っと頼んでいたので、おばちゃんたち、6人も来てくれていました!
ありがとございますーーー!!!
IMG_3406.jpg

さて、まずは、エプロンきて、手を洗ったら、
①大豆をミキサーにいれる。
IMG_3484.jpg

②ミキサーでドロドロになった大豆を、お湯を沸かしたお鍋に入れる。
IMG_3510.jpg

③おばちゃんたちに任せて30分待つ。
おからドーナツ、おからかりんとうを頂きながら待つ!わーい!!
IMG_3542.jpg

④湧いたので呼ばれる。そして、袋に入れる。
IMG_3579.jpg
④.5 袋に入れるのを見学。
IMG_3558.jpg

⑤巻き簾のような板の上で絞る
IMG_3637.jpg

⑥絞りかす(俗に言うおから)をしゃもじでほぐす男の子たち。
IMG_3654.jpg

⑦とうふになる前の豆乳を味見。
「にがーっ!」の図。
IMG_3684.jpg

⑧完成!
おかわり自由のお豆腐の完成です!
IMG_3689.jpg

お昼ご飯を食べて、おばちゃんたちが用意してくれたデザートも頂きつつ、
午後の部、管理人肝いりの「滝めぐり」

「白綾の滝」(しらあやのたき)15m
IMG_3744 (1)
これは、権谷にある、滝。
下にちっちゃく子ども達が写ってます。滝の大きさがお分かりになりますかな?

「天が滝」(あまがたき)30m
IMG_3762 (1)
これは、愛媛県松野町にある、滝。
こっちは曲がりくねった滝ですね。
子どもたち大きく写ってますが、こっちの方が高いんだってー。
滝壺までの高さらしいよ。水量も白綾より多い。

さて、近くにある滝巡り。いかがでしたでしょうか?
滝に興味の湧いた子はいたのでしょうか??
激しく疑問ですが、
作りたてのお豆腐は絶品だったと思います!
子どもたちに西土佐で頑張ってるお豆腐の味を体験してもらえて嬉しく思います!

来てくれてありがとう!
中組のおばちゃんたちも、ありがとうございました!!
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